Como Fazer uma Churrasqueira de Alvenaria Passo a Passo

Como Fazer uma Churrasqueira de Alvenaria Passo a Passo

Introdução

Se você é um amante de churrasco, sabe que uma boa churrasqueira pode ser o coração de qualquer reunião entre amigos e família. A churrasqueira de alvenaria traz uma estética rústica e durabilidade, além de oferecer muito espaço para preparar carnes e acompanhamentos. Afinal, quem não adora aquele cheirinho de carne assada pairando no ar? Neste artigo, vamos explorar como construir a sua própria churrasqueira de alvenaria passo a passo. Vamos juntos colocar a mão na massa e, ao final, teremos um espaço incrível para as nossas celebrações!

Materiais Necessários

Antes de começarmos a construção da nossa churrasqueira de alvenaria, precisamos fazer uma lista dos materiais que iremos precisar. Aqui está um guia completo:

• Blocos de concreto ou tijolos refratários
• Cimento e areia
• Cal (opcional, dependendo da técnica que escolhermos)
• Rejunte para acabamento
• Grelha de aço inoxidável
• Chapa de ferro (opcional, para grelhar carnes)
• Tijolos para o revestimento (por estética)
• Areia para nivelamento
• Ferro para estrutura (opcional, caso deseje reforçar)
• Espátula, pá, nível e ferramentas de medição

Escolhendo o Local Ideal

Escolher o lugar certo para sua churrasqueira é fundamental. Devemos buscar um local que seja:

• Sombreado: Para evitar que o calor excessivo atrapalhe o uso.
• Afastado de estruturas inflamáveis: Segurança em primeiro lugar!
• Próximo a um ponto de água: Para facilitar o processo de limpeza.
• Com espaço suficiente: Não podemos esquecer que precisamos de espaço para movimentar as ferramentas e os convidados.

Passo a Passo da Construção

A construção da churrasqueira pode parecer uma tarefa desafiadora, mas vamos simplificar cada etapa para que você se sinta confortável em realizar essa obra.

1. Preparação do Terreno

A primeira coisa que devemos fazer é preparar o terreno. Isso envolve:

• Remover qualquer vegetação ou lixo do local escolhido.
• Nivelar o solo, utilizando uma pá e um nível para garantir que o espaço fique realmente plano.
• Colocar uma base de areia para ajudar na drenagem da água. Isso é importante para evitar que a água se acumule e deteriora a estrutura da churrasqueira.

2. Montagem da Base

Com o solo preparado, é hora de montar a base da churrasqueira. Vamos seguir estes passos:

• Usar os blocos de concreto ou tijolos refratários para formar um retângulo onde a churrasqueira ficará. Lembrando que a base deve ter, pelo menos, 10 cm de altura.
• Utilizar a mistura de cimento e areia (na proporção de 1:3) para fixar nossos blocos ou tijolos. Aplicamos essa mistura entre os blocos, ajudando a estabilizar a estrutura.
• Usar o nível para se certificar de que a base está uniforme.

3. Levantando as Paredes

Após a base estar seca e bem fixada, podemos começar a levantar as paredes da churrasqueira.

• Continuamos a utilizar os blocos ou tijolos, posicionando-os cuidadosamente sobre a base.
• À medida que vamos subindo, devemos fazer um rejunte entre cada bloco, utilizando a mistura de cimento, areia e cal.
• Vamos manter um espaço para a grelha e uma porta, se desejarmos, para facilitar o acesso ao interior da churrasqueira.
• É ideal que as paredes tenham uma altura de pelo menos 1,20 m, dependendo do seu gosto.

4. Estrutura do Telhado

O telhado da churrasqueira é um detalhe muito importante, pois também ajudará na proteção contra a chuva.

• Para isso, podemos utilizar uma estrutura de ferro, que será fixada nas paredes.
• Se a preferência for por um telhado de madeira, devemos ter bastante cuidado para garantir que a madeira seja tratada e resistente. A estrutura deve acompanhar a extensão e a largura geral da churrasqueira.

5. Instalação da Grelha

Agora que a estrutura já está levantada, podemos instalar a grelha.

• Precisamos medir a distância entre a grelha e o fogo. O ideal é que essa distância varie entre 70 cm e 1 m, para que o calor não seja excessivo e a carne não queime.
• Para fixar a grelha, podemos usar suportes metálicos ou até mesmo criar um sistema de altura ajustável.
• A instalação da chapa de ferro é opcional, mas contribui para que as carnes fiquem bem douradas. Portanto, se você deseja esse efeito, essa é a hora de instalá-la.

6. Revestimento e Acabamento

Com a grelha instalada, vamos fazer o revestimento da churrasqueira.

• Podemos usar tijolos comuns para um acabamento rústico ou cerâmicas, dependendo do estilo que desejamos implantar na área externa.
• Aqui também é o momento de aplicar o rejunte para garantir que tudo fique bem fixo e limpo.
• Depois, é só dar uma boa limpeza no local e retirar qualquer resíduo da obra.

Dicas Finais de Manutenção

Após completar a sua churrasqueira de alvenaria, devemos nos lembrar de cuidar dela. Aqui vão algumas dicas valiosas:

• Limpeza Regular: Após cada uso, é importante limpar a grelha e as superfícies para evitar a deterioração.
• Proteção contra Intempéries: Mesmo que a churrasqueira seja feita de alvenaria, é recomendável usar uma capa protetora para evitar que a água danifique a estrutura.
• Reforma e Revestimento: Com o passar do tempo, o revestimento pode desgastar. Verifique periodicamente e faça a reforma sempre que necessário.

Conclusão

Construir uma churrasqueira de alvenaria é mais do que um projeto de construção; é uma oportunidade de criar um espaço personalizado para momentos especiais com amigos e família. Ao seguir estes passos, não apenas teremos uma churrasqueira funcional, mas também um ponto de encontro perfeito para os finais de semana. Agora, com tudo pronto, o que nos resta é preparar a carne, acender a brasa e fazer um belo churrasco!

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Quanto tempo leva para construir uma churrasqueira de alvenaria?

O tempo varia conforme a experiência do construtor e a complexidade do projeto. Em geral, pode levar de 1 a 3 dias, considerando o tempo de secagem do cimento.

2. Posso fazer a churrasqueira em um espaço pequeno?

Sim! É possível adaptar o projeto para tamanhos menores, tornando-a mais compacta.

3. Quais tipos de revestimento são mais indicados?

Revestimentos de tijolos refratários são recomendados por durarem mais e resistirem melhor ao calor. Mas cerâmicas também fazem belos acabamentos.

4. É necessário algum tipo de autorização para construir?

Em muitas cidades, construções como essa não exigem autorização, mas é bom verificar as regras locais.

5. Posso usar a churrasqueira para outros tipos de culinária?

Sim! A churrasqueira de alvenaria também pode ser utilizada para assar pães, legumes e até pizzas, com as adaptações necessárias.

Referências

1. Bittencourt, A. (2022). Manual do Churrasco: Dicas e Receitas para um Churrasco Perfeito. São Paulo: Editora Gourmet.
2. Costa, M. (2021). Construindo na Prática: Guia Completo para Obras e Reformas. Rio de Janeiro: Editora Casa.
3. Rodrigues, F. (2020). Churrasqueiras e seus Estilos: Da Tradição a Inovações. Belo Horizonte: Editora Sabor do Brasil.