HBA Tools

Publicado em
Atualizado em

Como usar forma de silicone na airfryer: Dicas práticas


Como usar forma de silicone na airfryer: Dicas práticas

Introdução

Nos últimos anos, a airfryer se tornou um item indispensável nas cozinhas brasileiras. Sua capacidade de preparar refeições crocantes e saudáveis sem a necessidade de óleo em grandes quantidades conquistou o coração de muitos. Com isso, novos acessórios têm surgido para potencializar ainda mais a experiência de cozinhar com esse eletrodoméstico. Entre eles, as formas de silicone se destacam, trazendo praticidade e versatilidade. Neste artigo, exploraremos como podemos usar as formas de silicone na airfryer de maneira eficiente, com dicas e truques que tornarão nossas receitas ainda mais gostosas.

O que são formas de silicone?

As formas de silicone são utensílios de cozinha flexíveis e duráveis, feitos de um material que resiste a altas temperaturas. Elas têm ganhado popularidade devido à sua facilidade de uso e à praticidade que oferecem, permitindo desenformar bolos, tortas e sobremesas com facilidade. Além disso, as formas de silicone são antiaderentes, o que significa que não precisamos nos preocupar em untar antes de usar. Essa característica é especialmente vantajosa quando utilizamos a airfryer, já que queremos evitar o acúmulo de gordura e facilitar a limpeza.

Vantagens de utilizar formas de silicone na airfryer

1. Versatilidade nas receitas

Quando usamos formas de silicone na airfryer, podemos preparar uma vasta gama de receitas. Desde bolos e muffins até lasanhas e quiches, as possibilidades são praticamente infinitas. As formas permitem que possamos adaptar nossas receitas favoritas para o modo airfryer, ampliando nossas opções de pratos.

2. Distribuição uniforme do calor

Uma das grandes vantagens das formas de silicone é a sua capacidade de distribuir o calor de maneira uniforme. Isso resulta em um cozimento mais homogêneo, evitando que as bordas queimem enquanto o centro ainda está cru. Assim, garantimos que nossos pratos saiam perfeitos.

3. Fácil desenfomagem

Um dos pesadelos de qualquer cozinheiro é o momento de desenformar um bolo ou uma torta. Com as formas de silicone, esse problema acaba. Pela sua flexibilidade, conseguimos desenformar nossos alimentos com facilidade, garantindo que nossas receitas mantenham a forma e a apresentação.

4. Limpeza simples

As formas de silicone são extremamente fáceis de limpar. Podemos lavá-las à mão ou colocá-las na máquina de lavar louça sem preocupações. Isso economiza tempo e esforço, fatores sempre bem-vindos na correria do dia a dia.

Como escolher a forma de silicone ideal

1. Tamanho e formato

Na hora de escolher uma forma de silicone, é importante considerar o tamanho e o formato que melhor se adapta às nossas necessidades. Existem formas retangulares, redondas, quadradas e até em formatos divertidos. Precisamos refletir sobre quais receitas pretendemos preparar e escolher a forma que melhor se encaixa.

2. Qualidade do silicone

Nem todo silicone é criado da mesma forma. É crucial escolher formas de silicone de alta qualidade que sejam livres de substâncias tóxicas, como BPA e ftalatos. Sempre procure produtos de marcas confiáveis e, se possível, leia as avaliações de outros usuários.

3. Resistência a altas temperaturas

As formas de silicone precisam ser resistentes a altas temperaturas. A maioria delas suporta até 260°C, mas é sempre bom verificar as especificações do fabricante para garantir que a forma que escolhemos é adequada para o uso na airfryer.

Dicas práticas para usar formas de silicone na airfryer

1. Pré-aquecendo a airfryer

Quando decidimos usar formas de silicone na airfryer, um dos primeiros passos é pré-aquecer o equipamento. Isso garante que o calor seja distribuído uniformemente e favorece um cozimento mais rápido e eficiente. Geralmente, 5 minutos a 180°C são suficientes para preparar a airfryer para receber nossas receitas.

2. Ajustando o tempo e a temperatura

Quando utilizamos formas de silicone, o tempo de cozimento pode variar em relação ao que é indicado nas receitas tradicionais. Isso acontece porque o silicone é um ótimo condutor de calor. Por isso, sugiro que comecemos verificando o andamento da receita alguns minutos antes do tempo sugerido, ajustando a temperatura e o tempo de acordo com a necessidade.

3. Evitando o excesso de massa

É tentador querer encher a forma de silicone até a boca, mas um erro como esse pode resultar em uma verdadeira bagunça. Ao cozinhar, precisamos lembrar que a massa tende a crescer. Portanto, recomenda-se preencher a forma de silicone até, no máximo, 2/3 de sua capacidade.

4. Usando suportes

Se a forma de silicone for muito maleável, pode ser útil colocá-la sobre uma grade ou uma assadeira antes de inseri-la na airfryer. Isso ajuda a estabilizar a forma e evita acidentes ao pegar a forma quente.

5. Verificando a consistência

Para bolos e tortas, é sempre bom usar um palito de dente para verificar se a massa está cozida por dentro. Inserimos o palito na parte central e, se sair limpo, está pronto. Caso contrário, precisamos deixar cozinhar um pouco mais, sempre de olho para não queimar.

Receitas práticas para fazer na forma de silicone na airfryer

1. Bolo de Chocolate

Uma das receitas mais amadas é o bolo de chocolate. Para isso, precisamos de:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Misturamos todos os ingredientes em uma tigela, batendo bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, despejamos a mistura na forma de silicone e levamos à airfryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.

2. Quiche de Legumes

Para uma refeição leve e saborosa, a quiche é uma excelente opção. Vamos precisar de:

  • 1 massa de torta pronta
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de legumes picados (como brócolis, cenoura e abobrinha)
  • Sal e pimenta a gosto

Forramos a forma de silicone com a massa, misturamos os outros ingredientes e despejamos sobre a massa. Levamos à airfryer a 180°C por 20 a 25 minutos.

3. Muffins de Banana

Perfeitos para um lanche, esses muffins são fáceis e rápidos de fazer. Precisamos de:

  • 2 bananas maduras
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Amasse as bananas, misture os ingredientes e despeje a massa nas forminhas de silicone. Na airfryer, a 180°C, assamos por cerca de 15 minutos.

Conclusão

Utilizar formas de silicone na airfryer é uma maneira excelente de potencializar nossas receitas, trazendo praticidade e sabor à nossa cozinha. Com as dicas que compartilhamos, conseguimos nos aventurar em novos pratos, facilitando a experiência de cozinhar. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com as delícias que podemos criar!

FAQ

As formas de silicone são seguras para a saúde?

Sim, desde que sejam de boa qualidade e livres de substâncias tóxicas, como BPA e ftalatos.

Posso usar formas de silicone na air fryer de qualquer tamanho?

É aconselhável usar formas que se ajustem bem no compartimento da airfryer, evitando formas que possam bloquear a circulação do ar.

Como limpar as formas de silicone?

As formas podem ser lavadas à mão com água e sabão ou colocadas na máquina de lavar louça.

Qual a temperatura ideal para assar na air fryer?

A temperatura pode variar conforme a receita, mas geralmente, 180°C é uma boa referência para a maioria dos pratos.

Referências

  1. MELLO, Marco. "Cozinhando com Air Fryer: Receitas Deliciosas e Práticas". São Paulo: Editora Culinária.
  2. FERNANDES, Ana. "Silicone na Cozinha: O Guia Completo". Rio de Janeiro: Editora Gourmet.
  3. Portal da Air Fryer. Disponível em: portalairfryer.com.br

Autor: HBA Tools

O HBA Tools é um site dedicado à publicação de conteúdos variados e relevantes sobre temas como tecnologia, curiosidades, dicas práticas, bem-estar, inovação e muito mais. Um espaço dinâmico para quem busca aprender, se atualizar e se inspirar todos os dias.