Frango Assado com Maionese: Receita Deliciosa e Fácil

Frango Assado com Maionese: Receita Deliciosa e Fácil

Quando se fala em receitas práticas e deliciosas, o frango assado com maionese aparece como uma opção irresistível. Comer frango assado é um clássico que agrada a muitos, e, ao adicionar a maionese, trazemos um toque todo especial que deixa o prato ainda mais saboroso. Nesse artigo, iremos explorar cada passo dessa incrível receita, compartilhar algumas dicas sobre como prepará-la, e fornecer respostas para as perguntas mais comuns. Prepare-se para fazer um frango assado que seguramente será um sucesso na sua casa!

Ingredientes

Antes de começarmos a receita, vamos listar os ingredientes necessários. Com apenas alguns itens simples, conseguiremos preparar uma refeição que impressionará a família e os amigos.

Para o frango assado

• 1 frango inteiro (cerca de 1,5 kg)
• 3 colheres de sopa de maionese
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ervas finas (como orégano, tomilho e alecrim) a gosto
• Batatas e cenouras (opcional)

Para acompanhar

• Arroz branco ou integral
• Salada verde (alface, tomate e cenoura ralada)

Preparando o Frango Assado com Maionese

Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao que realmente importa: o preparo. A receita é extremamente fácil e leva em média 1 hora para ficar pronta.

Passo 1: Limpeza do Frango

Primeiramente, devemos garantir que nosso frango esteja bem limpo. Vamos enxaguá-lo em água corrente, retirando quaisquer penas que possam ter ficado. Depois disso, vamos secá-lo com papel toalha, pois um frango seco facilita a absorção dos temperos.

Passo 2: Temperar o Frango

Em uma tigela, misturamos a maionese, o alho picado, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e as ervas finas. Essa misturinha será a responsável por dar um sabor incrível ao nosso frango. Vamos untar o frango com a maionese temperada de maneira generosa, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos. Não se esqueçam de dar uma atenção especial à parte interna do frango.

Passo 3: Montagem na Assadeira

Se decidirmos por adicionar batatas e cenouras, vamos cortá-las em pedaços grandes e colocá-las na assadeira ao redor do frango. Isso não só complementará o prato como também economizaremos tempo, já que os legumes assarão junto com a carne, absorvendo todo o sabor. Colocamos o frango na grelha da assadeira e deixamos um espaço para que o calor circule, garantindo um cozimento uniforme.

Passo 4: Assar

Pre aquecemos o forno a 200 graus Celsius. Depois, colocamos nossa assadeira no forno e deixamos assar por cerca de 50 minutos a 1 hora. Para saber se o frango está pronto, podemos espetar a parte mais grossa da carne com um garfo; se o suco que sair for claro, o frango está pronto. Podemos também utilizar um termômetro culinário que indica quando a carne atinge a temperatura interna de 75 graus Celsius.

Passo 5: Preparar os acompanhamentos

Enquanto nosso frango assa, vamos aproveitar para preparar o arroz e a salada. Um arroz branquíssimo combina muito bem com o sabor do frango, e uma salada fresca traz um contraste perfeito. Podemos temperar nossa salada com azeite, limão, sal e pimenta, deixando tudo leve e gostoso.

Dicas para um Frango Assado Perfeito

Para que o nosso frango assado com maionese fique perfeito, separamos algumas dicas que podem fazer toda a diferença:

• Marinar por mais tempo: Se tivermos um tempinho, podemos marinar o frango por algumas horas ou até mesmo durante a noite. Isso realçará ainda mais os sabores.
• Usar um termômetro: Um termômetro alimentício pode ser muito útil para garantir que a carne está no ponto ideal, evitando que ela fique seca.
• Deixar a pele crocante: Para quem ama pele crocante, nos últimos 10 minutos de assado, podemos aumentar a temperatura do forno ou ligar o grill para dourar a pele.

Conclusão

Em resumo, o frango assado com maionese é uma receita que não só é simples de fazer, mas também saborosa. Com a combinação de ingredientes e esse toque especial da maionese, garantimos que será uma refeição memorável. Ideal para almoços em família, jantares com amigos ou mesmo para aquelas ocasiões especiais, essa receita certamente irá agradar a todos. E o melhor de tudo: podemos adaptá-la de acordo com o que temos em casa. Aproveitemos essa delícia, e ao final da refeição, não esqueçamos de fazer um brinde ao sucesso de mais uma receita!

FAQ

Qual é o melhor tipo de maionese para essa receita?

Podemos usar qualquer tipo de maionese, mas a maionese caseira sempre traz um sabor fresco. Se preferirmos, há várias versões disponíveis no mercado, incluindo opções light e veganas.

Posso usar frango em pedaços ao invés de um frango inteiro?

Sim, podemos usar peito, coxa ou sobrecoxa, mas o tempo de assado pode variar. Certifique-se de ajustar o tempo de acordo com o tamanho e a quantidade de carne.

Posso congelar o frango assado?

Sim, o frango assado pode ser congelado. Para isso, deixe esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente hermético. Ele pode ser armazenado no congelador por até três meses. Quando for consumir, asse novamente no forno até que esteja bem quente.

Referências

• Receitas de Frango Assado. (2023). Em Culinária Brasileira.
• Benefícios da Maionese. (2023). Em Nutrição e Saúde.
• Dicas de Culinária. (2023). Em Mestre Cuca.