Frango Empanado com Trigo: Receita Fácil e Saborosa

Frango Empanado com Trigo: Receita Fácil e Saborosa

Introdução

Quando falamos em prato delicioso e prático, é impossível não lembrar do frango empanado. Quem não ama aquela crocância perfeita e o sabor irresistível que só essa receita pode proporcionar? Hoje, nós vamos explorar a receita de Frango Empanado com Trigo, que além de ser fácil de preparar, promete agradar a toda a família. Acompanhado de um bom molho ou simplesmente com um pedaço de limão, este prato pode se tornar o destaque do nosso almoço ou jantar. Vamos lá?

Ingredientes

Para preparar o nosso frango empanado com trigo, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em filés
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho em pó (opcional)
• Cebolinha e salsinha picadas (opcional)
• Óleo para fritar

Preparação do Frango Empanado

Marinado do Frango

Vamos iniciar o nosso preparo pelo marinado do frango. Primeiro, colhemos todos os filés de peito de frango e os colocamos em uma vasilha grande. Então, temperamos com sal, pimenta-do-reino e, se quisermos, adicionamos alho em pó e ervas como cebolinha e salsinha picadas. Deixamos marinar por, no mínimo, 30 minutos. Isso fará toda a diferença no sabor do nosso prato!

Montagem do Empanado

Após o tempo de marinado, já podemos partir para a montagem do empanado. Para isso, organizamos um espaço onde poderemos empanar os filés com mais facilidade. Vamos precisar de três recipientes:

1. No primeiro, colocamos a farinha de trigo.
2. No segundo, batemos os ovos.
3. No terceiro, adicionamos a farinha de rosca.

Agora, vamos ao processo: pegamos o filé de frango temperado e passamos primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados. Em seguida, mergulhamos no ovo batido, garantindo que fique bem coberto. Por último, envolvemos na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar bem a crosta.

Fritura do Frango

Escolhendo a Frigideira Ideal

Agora que nossos filés estão empanados, é hora da fritura. Escolhemos uma frigideira grande e funda, que facilite a fritura dos nossos filés de frango. Adicionamos óleo o suficiente para cobrir pelo menos 2 cm do fundo da frigideira.

O Processo de Fritura

Com o óleo já quente, colocamos cuidadosamente os filés empanados, evitando que fiquem grudados uns nos outros. Fritamos por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes. Lembrando que o fogo não deve estar muito alto para que o frango cozinhe por dentro e fique bem dourado por fora.

Dicas para Acompanhamentos

Molhos que Combinam

O frango empanado com trigo é super versátil e combina com diversos molhos. Podemos preparar um molho tártaro, maionese temperada ou até mesmo um simples ketchup e mostarda. Para os amantes de sabores mais intensos, um molho de mostarda e mel pode elevar nosso prato a outro nível.

Saladas e Acompanhamentos

Além dos molhos, sugerimos também uma salada refrescante, que pode conter alface, tomate e cenoura ralada. Uma opção de acompanhamento mais substancial seria um arroz de brócolis ou um purê de batatas. Essas opções harmonizam perfeitamente com o frango e fazem do nosso almoço uma refeição completa.

Como Armazenar o Frango Empanado

Caso sobre filé de frango empanado, não se preocupe! Ele pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para restaurar a crocância, podemos aquecer no forno ou na air fryer. Não é incrível poder desfrutar dessa delícia em outro momento?

Conclusão

Ao longo deste artigo, vimos que preparar um Frango Empanado com Trigo é simples e rápido. Com um pouco de paciência e carinho, podemos transformar ingredientes comuns em um prato irresistível que se destaca pela sua crocância e sabor. Esperamos que tenham gostado da nossa receita e que aproveitem o momento especial ao saborear essa delícia. Bom apetite!

FAQ

1. Posso usar peito de frango congelado?

Sim, mas é ideal que o frango esteja completamente descongelado antes de temperar e empanar. Isso garante que o tempero penetre na carne e que o filé frite de forma uniforme.

2. Posso fazer o frango empanado no forno?

Sim! Para uma opção mais saudável, você pode assar os filés empanados em uma assadeira untada com um pouco de óleo. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo até ficarem dourados.

3. O que posso usar no lugar da farinha de trigo?

Se você tem restrições alimentares ou prefere uma opção sem glúten, pode utilizar farinha de arroz ou fubá. O sabor e a textura serão diferentes, mas ainda sim ficará delicioso.

Referências

• Livro "Cozinha Brasileira: Receitas Tradicionais" de José de Almeida
• Blog "Receitas Rápidas e Saborosas", acessado em Outubro de 2023
• Canal do YouTube "Cozinha Prática", acessado em Outubro de 2023