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Purê de Batata Simples com 3 Batatas: Receita Fácil
Purê de Batata Simples com 3 Batatas: Receita Fácil
Quando pensamos em comfort food, é impossível não lembrar do purê de batata. Essa receita é uma verdadeira paixão nacional, e não é à toa! O purê de batata é versátil, combina com diversos pratos e é fácil de preparar. Hoje, vamos aprender a fazer um delicioso purê de batata simples com apenas três batatas. Vamos juntos nessa deliciosa jornada culinária!
Ingredientes
Antes de começarmos, é importante ter os ingredientes na nossa mesa. Para preparar o purê de batata simples, precisamos dos seguintes itens:
- 3 batatas médias (preferencialmente batata inglesa)
- 50 ml de leite
- 30 g de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
Esses ingredientes são suficientes para preparar uma quantidade que serve duas a três pessoas. Claro, podemos sempre multiplicar as quantidades se queremos mais porções!
O Passo a Passo do Purê de Batata
Para a nossa receita fácil, vamos seguir um passo a passo que nos guiará durante todo o processo. Muitos de nós temos relatos de como fazer purê de batata parece difícil, mas na realidade, é bem simples. Vamos lá!
Passo 1: Preparar as Batatas
Primeiro, vamos descascar as batatas. Assim que as batatas estiverem descascadas, cortamos em cubos. Essa etapa ajuda a acelerar o cozimento. Colocamos as batatas em uma panela e cobrimos com água. Vamos adicionar uma pitada de sal à água para temperar as batatas enquanto elas cozinham.
Passo 2: Cozinhar as Batatas
Agora, ligamos o fogo e deixamos as batatas cozinharem por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias ao furar com um garfo. Enquanto isso, podemos aproveitar o tempo livre para arrumar a cozinha ou preparar outro prato que acompanhará o purê.
Passo 3: Escorrer e Amassar
Assim que as batatas estiverem bem cozidas, escorremos a água e colocamos as batatas em uma tigela grande. É hora de macetar as batatas com um garfo ou um amassador de batatas. Prefiramos amassar bem, pois isso fará toda a diferença na textura do nosso purê.
Passo 4: Adicionar os Ingredientes
Com as batatas já amassadas, é a vez da manteiga e do leite entrarem em cena. Adicionamos a manteiga à mistura e começamos a incorporar o leite aos poucos. A quantidade de leite pode ser ajustada conforme nosso gosto: se preferirmos um purê mais cremoso, adicionamos mais leite; se quisermos mais firme, usamos menos. Misturamos tudo com uma colher e, se desejarmos, podemos adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.
Variações do Purê de Batata
Uma das melhores características do purê de batata é sua versatilidade. Aqui estão algumas variações que podem deixar o prato ainda mais interessante:
Purê de Batata com Queijo
Podemos adicionar um pouco de queijo parmesão ou cheddar ralado enquanto ainda estamos misturando os ingredientes. O queijo derretido traz um sabor incrível e acrescenta cremosidade ao purê.
Purê de Batata com Alho
Se amamos o sabor do alho, podemos refogar alguns dentes de alho picados na manteiga antes de adicioná-los ao purê. O resultado será um purê aromático e saboroso.
Purê de Batata com Ervas
Outra deliciosa variação é adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha no final do preparo. Isso não só enriquece o sabor, mas também dá um toque colorido ao nosso prato.
Como Servir o Purê de Batata
Agora que temos nosso purê de batata pronto, é hora de pensar na apresentação e na combinação de pratos. O purê de batata pode ser servido como acompanhamento de carnes, como frango grelhado, carne assada ou até mesmo um delicioso peixe.
Podemos também utilizá-lo como base para pratos mais sofisticados. Uma sugestão é fazer um “escondidinho”, que nada mais é do que camadas de purê de batata com carne moída e coberto com mais purê e gratinado no forno. As possibilidades são infinitas!
Dicas para um Purê de Batata Perfeito
Para que nosso purê de batata fique exatamente como sonhamos, algumas dicas valiosas podem ser seguidas:
Escolha das Batatas
Optar por batatas do tipo inglesa é sempre uma escolha acertada, pois elas possuem mais amido e ficam mais cremosas após o cozimento.
O Ponto da Batata
Fiquemos atentos ao ponto em que as batatas estão cozidas. Elas devem estar macias, mas não desmanchando completamente. A ideia é que ainda mantenham sua forma para que o purê não fique aguado.
Textura do Purê
Ao amassar as batatas, evitamos o uso de um liquidificador, pois isso pode deixar o purê elastico e pegajoso. Aqui, a melhor opção é usar um garfo ou um amassador para obter uma textura leve e cremosa.
Conclusão
Hoje, exploramos uma receita clássica e simples que pode se tornar um coringa na nossa alimentação. O purê de batata simples com três batatas é uma opção acessível e democrática, ideal para qualquer ocasião. Com um pouco de criatividade, conseguimos transformar esse prato em algo realmente especial. Que tal experimentar em casa e nos contar como ficou?
FAQ
Qual a melhor batata para purê?
A batata inglesa é geralmente a mais recomendada para a preparação do purê, pois possui uma consistência adequada e alta quantidade de amido, que resulta em um purê mais cremoso.
Posso fazer purê de batata com batata-doce?
Sim, é possível fazer purê com batata-doce! O sabor vai mudar um pouco e a textura será um pouco diferente, mas o resultado é igualmente saboroso e nutritivo.
É possível congelar o purê de batata?
Sim, o purê de batata pode ser congelado. Para melhor resultado, recomenda-se congelar em porções menores. Para descongelar, basta aquecer lentamente na panela ou no micro-ondas, adicionando um pouco de leite para ressuscitar a cremosidade.
Como deixar o purê de batata mais cremoso?
Para deixar o purê mais cremoso, é possível aumentar a quantidade de leite e manteiga utilizados na receita, mantendo o equilíbrio para não deixar o purê aguado.